美国农业部在回应政府记录要求时透露，处于致命李斯特菌食物中毒爆发中心的熟食肉类公司野猪头正在接受执法官员的审查。
美国农业部食品安全检验局的官员拒绝分享有关该机构对弗吉尼亚州贾拉特市野猪头工厂的检查和执法的文件，以及该公司在美国其他八家工厂的检查报告
这些记录——FSIS承认包括数十页的文件——被扣留是因为它们是“为执法目的而编制的，包括民事和刑事法规”，根据周五一封回应美联社提交的《信息自由法》请求的信。信中说，公布这些记录可能会“干扰”和“阻碍”政府的调查。
据美国疾病控制与预防中心称，自5月份以来，李斯特菌疫情已在19个州造成10人死亡，至少50人患病。美联社要求提供有关李斯特菌疫情的记录。李斯特菌最初是在猪头肝香肠样本中检测到的，后来追踪到人类的疾病。
此前公布的记录显示，这些问题包括霉菌、昆虫、滴水、墙壁、地板和设备上的肉和脂肪残留，这些问题至少可以追溯到两年前。野猪头公司早些时候召回了分布在全国各地商店的700多万磅熟食肉。本月，这家总部位于佛罗里达州萨拉索塔的公司表示，它已经关闭了弗吉尼亚州的工厂，并永久停止生产肝香肠。
野猪头公司正面临着受害者及其家属提起的几起诉讼。
FSIS官员没有回应美联社要求对这些记录发表更多评论的电子邮件。司法部官员拒绝就可能对Boar 's Head采取的法律行动置评。
本周，参议员理查德·布卢门撒尔和众议员罗莎·德劳罗呼吁农业和司法部门“密切合作”，以决定是否对与危机有关的野猪头提起刑事指控。据布卢门撒尔办公室称，作为回应，美国农业部内部调查人员正在审查该机构的工作，并将在年底前决定是否展开调查。
过去的食物中毒事件曾导致刑事和民事处罚。
2020年，Chipotle同意支付创纪录的2500万美元，以解决有关污染食品的刑事指控。在2015年至2018年的疫情中，污染食品导致1100多人患病。2015年，美国花生公司(Peanut Corporation of America)前高管斯图尔特·帕内尔(Stewart Parnell)被判28年监禁，原因是该公司的花生酱中爆发了沙门氏菌，导致9人死亡，700多人患病。
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